Домоводство

Если вы не мыслите праздничного стола без мясной нарезки, а то, что есть в продаже, приелось и перестало устраивать, можно приготовить холодные мясные закуски самостоятельно – причем вид они будут иметь самый что ни на есть товарный. Расскажем, как приготовить в домашних условиях рулеты из индейки и курицы — они …

Штоллены быстрее других рождественских кексов из Европы завоевали наши кухни — из года в год растет число поклонников этой праздничной выпечки, которую так приятно потом дарить на Новый год. Начинают их печь еще в ноябре — штоллен должен «вылежаться», — и часто рецепт предполагает поэтапное приготовление, не в один день. …

Шефы датского ресторана Noma, настоящие фанаты модных сейчас (и очень полезных) ферментированных продуктов продолжают делиться своим опытом лактоферментации, для которой любой продукт надо просто… засолить (или заквасить). Если вам не чужды кулинарные эксперименты, попробуйте посолить сливы по их рецепту. Лактоферментированные сливы — подходящий рецепт для первых опытов ферментации, потому что …

Если покупные пироги приелись, значит, время готовить дома! И не страшно, что никогда этого не делали – вот пара «ленивых» рецептов быстрых пирогов с капустой и с луком. Не требуется ни дрожжевого теста, ни сложных манипуляций с начинкой, продукты – самые доступные. А результат – пальчики оближешь! Луковый пирог с …

Деревья сбрасывают последние листья, впереди – несколько месяцев серо-бело-черных оттенков за окном. Если эта цветовая гамма вас не радует, самое время попрактиковаться в комнатном цветоводстве и добавить зелени в интерьер квартиры. Какие комнатные цветы использовать для домашних оазисов и как их разместить, чтобы было уютно, современно и удобно? Для растений …

Когда вся семья дома – дети на дистанционке, родители на удаленке – удобно иметь в холодильнике еду, которой можно быстро перекусить, не дожидаясь, когда кто-то оторвется от компьютера и приготовит полноценный обед. Если вы решительные противники покупной колбасы, но любите мясо, можно запастись домашними паштетами. Вот рецепты рийета из курицы …

Почти все в первый раз готовили домашние соусы из сливы от безысходности – надо было что-то сделать с избытком сливы. Но попробовав один раз аджику из сливы, или кетчуп, или домашний ткемали, невозможно не влюбиться в эти соусы к мясу и не закрыть пару баночек. Пока слива еще есть на …

Оладьи и кексы тоже могут быть правильными – без сахара, зато с натуральными подсластителями, из рисовой муки и с яблоками внутри. Если яблоки некуда девать (так часто бывает осенью), побалуйте близких яблочным завтраком, десертом или перекусом – это не займет много времени. Яблочные оладьи, ПП-рецепт Завтрак с удивительным вкусом и …

Уезжая из Вашингтона, где три года жила со своей семьей, школьница Анаит старалась как можно лучше все запомнить. Ей это удалось – в книге с рецептами и воспоминаниями «На сладкое» множество любопытных подробностей американской жизни середины 70-х и почти полный список кондитерских изделий, популярных тогда в Штатах.  Новая подруга и …

С каждым годом эко-стиль в интерьере становится все популярнее. В первую очередь это происходит из-за стремления человека быть ближе к природе. Живя в «бетонных джунглях», нам все чаще хочется, чтобы квартира становилось «местом силы». А дизайн в эко-стиле добавляет дому гармонии, натуральности и комфорта. Рассказываем, как создать проект в эко-стиле …